Rauðvín frá Veneto-héraði eru vinsælustu ítölsku vínin á Íslandi samkvæmt sölutölum Vínbúðanna og ekki að undra því þau eru mörg hver fantagóð. Meðal þeirra mest spennandi eru Amarone, sem eru kröftug vín, bragðmikil og krydduð, og koma frá svæði sem nefnist Valpolicella. Vínin eru úr

  Frönsk Lauksúpa Uppskrift: Marta Rún Ársælsdóttir Hráefni fyrir 2 4-5 laukar 4 msk smjör 1 tsk salt ½ bolli þurrt hvítvín 4 bollar vatn 2 tsk Oscar kjötkraftur 1 msk hveiti Rifinn ostur Hvítlauksgeiri Brauð Aðferð: Forhitið ofninn í 220°gráður. Skerið laukinn í þunnar ræmur og setjið hann í pott ásamt smjöri og leyfið honum að mýkjast á lágum hita í

Þeir sem kunna laglínuna úr einu frægasta lagi Bítlanna, Let It Be, geta farið með eftirfarandi ölsöng næst þegar þeir slá tappa úr Leffe. Hann varð einhvern tímann til undir innblæstri frá þessum tímalausa klausturbjór: Ef ég aumur er og ekki' í stuði, óðara að bjórnum sný. Belgískur

Chateau Villa Bel Air Blanc 2015 Vinótek segir; Bordeaux er eitt helsta víngerðarsvæði Frakklands og raunar heimsins. Ekki einungis vegna þess að það er framleitt mikið af víni, svona álíka mikið og í Ástralíu, heldur fyrst og fremst vegna þess að þarna eru framleidd mörg af bestu

    Freyðivíns kokteill Uppskrift: Marta Rún Ársælsdóttir Hráefni: 1 fl. Lamberti Prosecco 1 lime 1 granatepli (nota fræin) Aðferð: Fræhreinsið granateplið, setjið helminginn til hliðar og helminginn í sikti undir skál og kreistið með skeið í gegnum siktið og fáið safan úr fræjunum. Hellið aðeins meira en botnfylli af safanum i hvert

Vidal-Fleury Côtes-du-Rhône 2013 Víngarðurinn Vín og Fleira segir; Árgangurinn 2012 fékk einnig hjá mér fjórar stjörnur, á sínum tíma, og þetta vín er á svipuðum nótum, hugsanlega ögn þéttara. Þrúgurnar eru rétteinsog áður, Grenache, Syrah, Mourvédre og Carignan og það hefur ríflega meðaldjúpan rauðfjólubláan lit og ríflega

Adobe Reserva Syrah 2015 Víngarðurinn Vín og Fleira segir; Öll lífrænu vínin í Adobe-línunni frá víngerðinni Emiliana eru heiðarleg, vel gerð og neysluvæn þótt ekki séu þau neitt yfirmáta flókin og öll hafa þau fengið einkunnina þrjár og hálf stjarna sem mér finnst benda til vandaðra vinnubragða