Freyðivín & Sorbet
Freyðivín & Sorbet Hráefni Rifsberjasorbet Freyðivínin frá Emiliana Aðferð 1 kúla af rifsberjasorbet ís í hvert glas Fylla upp með lífræna freyðivíninu frá Emiliana Uppskrift: Linda Ben
Gullbrá
Gullbrá Hráefni 1 glas á fæti 3 cl The Botanist Gin 2 cl sítrónusafi 2 cl kryddað perusykursýróp 5 cl mangódjús, má líka nota perudjús fyrir bragðmildari útgáfu Sítrónubörkur, til skrauts Aðferð Fyllið kokteilhristara af klökum og hellið öllu hráefninu út í og hristið vel í a.m.k. 10 sekúndur eða þar til hristarinn er
Holy Moly
Holy Moly Hráefni Whitley Neill rabbarbara & engifer gin, 4,5 cl St. Germain, 3 cl Sítrónusafi, 2 cl Síróp úr kirsuberjakrukku, 2 cl Eggjahvíta, 1 stk Kirsuber til skrauts Aðferð Setjið öll hráefnin nema kirsuberið í kokteilhristara og hristið kröftuglega í 20 sek til að mynda góða froðu. Bætið klökum út í og hristið
Spice & Nice
Spice & Nice Hráefni 3 cl Cointreau 4,5 cl The Botanist Gin 1,5 cl ferskur sítrónusafi 0,5 cl trönuberjasafi 0,5 cl sykur síróp 2 dass af angostura bitter Aðferð Blandið hráefnunum saman í kokteilhristara ásamt klaka og hristið vel. Sigtið drykkinn ofan í fallegt glas á fæti og skreytið með stjörnuanís.
Basil Gimlet
Basil Gimlet 1 drykkur Hráefni 4 basiliku laufblöð 6 cl Roku gin 3 cl sykursíróp 3 cl safi úr lime Klakar Aðferð Setjið basiliku í kokteilahristara og merjið hana. Bætið út í gini, sykursírópi, safa úr lime og klökum. Hristi vel saman í 15-20 sek. Hellið í fallegt glas í gegnum sigti og skreytið með basilku laufblöðum. Uppskrift:
Perukokteill
Perukokteill 1 drykkur Perusíróp Þessi uppskrift er stærri en þarf fyrir drykkinn en það geymist vel inn í kæli í lokuðum umbúðum. Hægt er að nota sírópið í frekari kokteilagerð en það er einnig gott út á ferska ávexti. Hráefni 2 perur, afhýddar og skornar í litla bita 1 stjörnuanís ½ kanilstöng 125
Hátíð í bæ
Hátíð í bæ 1 drykkur Hráefni 30 ml gin 15 ml Cointreau 15 ml portvín 1 eggjahvíta 1 tsk. sykursíróp múskat á hnífsoddi Aðferð Setjið allt hráefnið saman í kokteilahristara sem hefur verið fylltur með klökum og hristið vel. Hellið í gegnum sigti í glas á fæti og rífið örlítið múskat yfir ef vill. Uppskrift: Gestgjafinn
Trönuberja Gin
Trönuberja Gin Hráefni 60 ml Roku gin 1,3 dl trönuberjasafi 2 ml sykursíróp Nokkrir dropar angostura bitter Rosmarín stilkur Appelsínu sneið Klakar Skreyta með trönuberjum eða rifsberjum Aðferð Hellið gini, trönuberjasafa, sykursírópi og bitter í fallegt glas og hrærið saman. Fyllið glasið af klökum og setjið rósmarín stilk og appelsínusneið. Skreytið með trönuberjum og njótið. Sykursíróp Blandið saman 200
Rabarbara & Engifer gin kokteill
Rabarbara & Engifer gin kokteill Hráefni og aðferð 50 ml Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin 100 ml engiferöl Fylla upp með Lamberti Prosecco Fullt af klaka og skreytið með ferskri myntu.
Ástaraldin & vanillu gin
Ástaraldin & vanillu gin Hráefni: 5 cl gin 3 cl safi úr sítrónu 3 cl sykursíróp með vanillu 1 ástaraldin 1 eggjahvíta Klakar Aðferð: Hellið gini, safa úr sítrónu, sykursírópi með vanillu og eggjahvítu í kokteilahristara ásamt innihaldinu úr ástaraldini. Hristið vel í 15 sekúndur. Bætið klökum saman við (mér finnst best að hafa þá