Laukhringir Um 30-40 hringir Hráefni 3 stórir laukar 120 g hveiti 40 g lyftiduft 2 msk. paprikukrydd 2 egg 320 ml nýmjólk 1 msk. salt 1 msk. hvítlauksduft 1 tsk. pipar 300 g brauðraspur 1 l steikingarolía Aðferð Skerið laukinn í um ½ cm þykka hringi, losið þá í sundur og haldið eftir stærstu hringjunum (getið sett hina í poka
Irish Coffee Uppskrift dugar í 2 glös Hráefni: 6 tsk. púðursykur 2 bollar kaffi (um 260 ml) 60 ml Kilbeggan Irish Whiskey 100 ml léttþeyttur rjómi Súkkulaðispænir Aðferð: Hitið glösin fyrst með því að hella í þau sjóðandi vatni sem þið síðan hellið aftur úr eftir smá stund. Setjið púðursykurinn í glasið og því næst
Andalæri í appelsínusósu Hráefni 1 dós niðursoðin andalæri Rósakál Kartöflumús (hér fyrir neðan) Appelsínusósa (hér fyrir neðan) Aðferð Kveikið á ofninum og stillið á 200°C, undir og yfir hita. Raðið andalærunum í eldfast mót, takið sem mest af fitunni af lærunum fyrst. Bakið inn í ofni í u.þ.b. 30-35 mín. Setjið rósakálið í eldfast
Cune Crianza 2017 Vinotek segir; Crianza er yngsti flokkur Rioja-vína áður en kemur að Reserva og Gran Reserva, sem eru látin liggja lengur á tunnu og flösku. Þessi Crianza-árgangur frá Cune byggir fyrst og fremst á Tempranillo-þrúgunni og vínið var í ár á tunnu fyrir átöppun. Þetta
Vidal-Fleury Cotes-du-Rhone 2017 Vinotek segir; Vínhús Vidal-Fleury er með þeim elstu í Rhone-dalnum og hefur gengið í endurnýjun lífdaga á síðustu árum en það er nú í eigu Guigal-fjölskyldunnar sem hefur lagt sambærilegan metnað í víngerðina hjá Vidal og í eigin vínhúsi. Vínið er dökkrautt, kröftugt og
Dievole Chianti Classico 2018 Vinotek segir; Vínhúsið Dievole er að finna i þorpinu Vagliagi í hjarta Chianti Classico-svæðisins á milli borganna Flórens og Siena í Toskana. Nafnið er rakið til hugtaksins „Die Vuole“ eða „ef Guð leyfir“ sem skráð var sem heiti ekru í samningi árið 1090.
Muga Reserva 2016 Víngarðurinn segir; Eitt af jólavínunum í desember síðastliðnum var Muga Selección Especial 2015 (****1/2) sem sannarlega er mikið og beinlíniss hættulega gott Rioja-vín. Það er að sumu leiti örlítið nútímalegra en Reservan sem, amk enn sem komið er, tilheyrir gamla, góða Rioja-stílnum og fyrir
Þorskur í rjómalagaðri hvítvínssveppasósu Hráefni 1000 g Þorskhnakkar 2 msk smjör 250 g sveppir 2 hvítlauksrif Lítið búnt ferskt timjan 1 msk gróft sinnep 1-2 dl hvítvín 2 ½ dl rjómi 100 g rifinn ostur Aðferð Kveikið á ofninum og stillið á 200°C. Setjið 1 msk af smjöri á pönnuna og steikið fiskinn mjög létt á báðum hliðum, bara rétt
