Jura Sunset Hráefni: 25ml. Jura 10. 25ml. Galliano L'Aperitivo. (25ml. er ekki heilög tala en hlutföllin ættu að vera jöfn.) Fyllið með góðu tónikvatni og setjið eina appelsínusneið út í. Aðferð: Hrærið drykkinn í belgmiklu glasi/rauðvínsglasi fyllið með muldum klökum.
Kjúklingaschnitzel með kartöflum, salati og hvítlaukssósu Fyrir 2 Hráefni Kjúklingabringur, 2 stk / Litlar bringur helst. Ef bringurnar eru stórar og þykkar er best að skera þær í tvennt langsum eftir miðjunni. Þannig mun eldunartíminn verða styttri og jafnari. Egg, 1 stk Dijon sinnep, 0,5 msk Panko brauðraspur, 1,5-2 dl /
Jura Eyjan afskekkta, Jura liggur undan suðvesturströnd Skotlands, milli meginlandsins og Ílareyju. Hún er ekki stór eyjan sú eða einungis um 366 ferkílómetrar. Þar búa nú rétt rúmlega 200 manns og er þar einn pöbb og einn aðalvegur. Afskekkt er eyjan og kyrrlát, fögur og friðsæl, vel til
Konudagskokteillinn: Cointreau Mimosa Hráefni: 75 ml appelsínusafi 75 ml Lamberti Prosecco 1 cl Cointreu Appelsínusneið til að skreyta Aðferð: Hellið appelsínusafa í fallegt glas. Því næst hellið Prosecco og Cointreau. Skreytið með appelsínusneið og njótið. Uppskrift: Hildur Rut
Hörpuskel með graskersmauki, eplum og kínóa Forréttur fyrir 2 Hráefni Hörpuskel frá Sælkerafisk, 1 pakki Grasker, 350 g (hýðið ekki talið með) Hvítlaukur, 2 rif Grænt epli, ¼ stk Kínóa, 0,5 dl Steinselja, 5 g Smjör, 20 g Aðferð Vefjið hvítlauknum þétt inn í álpappír með smá olíu og salti. Skerið grasker í bita og veltið
Veislu melónur Hráefni Kantalópu melóna Mulinn Tyrkisk Peber brjóstsykur Aðferð Skerið melónuna í sneiðar og stráið muldum brjóstsykri yfir. Vinó mælir með: Lamberti Prosecco með þessum rétt. Uppskrift: Gotteri.is
Valentínusarkokteill: Cosmopolitan Hráefni: 3 cl Cointreau 4 cl Russian standard Vodka 4 cl trönuberjasafi 2 cl safi úr lime 1 cl sykursíróp (má sleppa) Klakar Aðferð: Hristið allt vel saman í kokteilhristara með nóg af klökum. Hellið í gegnum sigti í fallegt glas. Sykursíróp Hráefni 200 g sykur 200 ml vatn Aðferð Blandið saman vatn og sykur i í pott. Bræðið sykurinn
Piparsteik með silkimjúkri koníakssósu Hráefni Nautalund, 2x 200 g Rjómi, 150 ml Koníak, 40 ml Sýrður rjómi 10%, 1 msk Dijon sinnep, 1 tsk Skarlottlaukur, 1 stk Kjúklingakraftur duft, 0,5 tsk Kjötkraftur duft, 0,5 tsk Sósulitur, 0,5 tsk Sósujafnari, eftir smekk Aðferð Takið kjötið út a.m.k. 1 klst áður en elda á matinn. Forhitið ofn í 200°C með yfir og undirhita Þerrið
Risarækjukokteill með avókadó Uppskrift fyrir 4 Hráefni 2 avókadó 12 stórar tígrisrækjur, óeldaðar 1/2 chili 1 hvítlauksrif Salt og pipar Cumin Ólífuolía 2 dl smátt söxuð gúrka 1-2 msk steinselja (eða kóríander) + til að skreyta 1/2 sítróna Sósa 1 msk majónes 3 msk sýrður rjómi Safi úr 1/2 sítrónu 1/2 tsk dijon sinnep 1/2-1 msk tómatsósa 5 dropar tabasco sósa Salt og pipar Aðferð Skerið chili
Screwdriver Hráefni: 6 cl Russian Standard vodka 120 cl Appelsínusafi Aðferð: Fyllið glasið með klaka, bætið vodka út í og fyllið upp með appelsínusafa. Skreytið með appelsínubát.
