Súper nachos með kalkúnahakki Fyrir 4 Hráefni 600 g kalkúnahakk (fæst frosið í helstu matvöruverslunum) 2 hvítlauksrif, pressuð eða rifin 1 lítill laukur, smátt skorinn Ólífuolía til steikingar Krydd: 1 tsk reykt papriku krydd, 1 tsk laukduft, 1 tsk cumin 1 tsk salt, ½ tsk pipar, ½ tsk chili duft 1 salsasósa frá Mission ½

Heit ostasósa Hráefni 2 jalapeño 1 skallottlaukur 2 hvítlauksrif 20 g smjör 400 ml matreiðslurjómi 2 msk. maizenamjöl 100 g rjómaostur 300 g rifinn Cheddar ostur 1 tsk. salt ½ tsk. chilipipar ½ tsk. pipar ½ tsk. hvítlauksduft Nachosflögur Aðferð Saxið jalapeño, skallottlauk og hvítlauk smátt niður og steikið upp úr smjörinu við meðalháan hita þar til mýkist. Hellið þá matreiðslurjóma og

Mexíkóskálar 8 - 10 skálar Hráefni 8-10 Mission street tacos vefjur 500 g nautahakk 1 poki tacokrydd Ostasósa Rifinn ostur (cheddar og mozzarella) Guacamole (sjá uppskrift að neðan) Salsasósa Sýrður rjómi Aðferð Hitið ofninn í 200°C. Steikið hakkið og kryddið með tacokryddinu. Komið vefjunum fyrir í bollakökuformi úr áli svo úr verði nokkurs konar skál. Setjið væna matskeið af ostasósu

Qesadilla Hringur Uppskrift gerir 30 quesadilla rúllur Hráefni 4-5 dl rifinn kjúklingur (ég keypti heilan kjúkling og reif hann niður) 10 sneiðar beikon 1 ½ dl blaðlaukur 2 tómatar 3 pkn hveititortillur frá Mission 1 krukka salsasósa frá Mission 1 krukka ostasósa frá Mission 2 dl Havarti ostur með jalapeno (má nota annan ost) 2-4 dl