Íslensk bláskel með kryddjurtum í hvítvínssoði

Íslensk bláskel með kryddjurtum í hvítvínssoði Fyrir 4 Hráefni Íslensk bláskel, 1 kg / Fæst í Melabúðinni Hvítvín, 250 ml Smjör, 40 g Skalottlaukur, 50 g Hvítlaukur, 3 rif Basilíka, 15 g Steinselja, 10 g Chiliflögur, 1 ml Gott súrdeigsbrauð Aðferð:   Þráðskerið og skrúbbið skeljarnar undir köldu vatni ef þarf. Hendið þeim skeljum sem eru þegar opnar og