Paloma   Hráefni: Sauza Tequila, 6 cl Nýkreistur greipaldinsafi, 6 cl Nýkreistur límónusafi, 2 cl Sykursíróp*, 2 cl eða eftir smekk Sódavatn eftir þörfum Salt Aðferð: Nuddið rönd glassins með límónubát og þrýstið glasinu svo í salt svo saltið festist við. Blandið saman Sauza Tequila, greipsafa, límónusafa og sykursírópi (bætið við meira sírópi ef vill). Fyllið glasið

Red Snapper   Hráefni: 50 cl Martin Miller's Gin 12 cl tómatsafi smá sellerí salt 3 tsk Tabasco sósa 2 tsk Worcestershire sósa Salt og pipar Aðferð: Aðferð: Blandið hráefnunum saman í hátt glas fyllt með klaka og hrærið í. Skreytið með sellerí stilk.