Pastasalat með hunangs sinneps dressingu   Hráefni fyrir pastasalat 300 g pasta slaufur 3 stk fullelduð kjúklingalæri (eða annað kjúklingakjöt) 1 rauð paprika ½ gúrka 1 dl svartar ólífur 2 dl rauð vínber skorin í tvennt 180 g litlir tómatar Hungangs sinneps sósa (uppskrift hér fyrir neðan) Parmesan ostur eftir smekk Salt og pipar eftir smekk   Hráefni fyrir Hunangs

Adobe Reserva Merlot 2018     Vinotek segir; „Adobe-vínin eru frá vínhúsinu Emiliana í Chile sem er í fremstu röð þeirra vínhúsa sem sérhæfa sig í lífrænt ræktuðum vínum og í þessu tilviki líka Vegan. Merlot-vínið er að okkar mati ár eftir ár með þeim betri í Adobe-línunni, þetta

Adobe Reserva Pinot Noir 2019     Vinotek segir; „Pinot Noir kemur uppruna frá Búrgund í Frakklandi og er þrúga sem nýtur sín best í svölu loftslagi (svona á mælikvarða vínhéraða). Í Chile hefur hún til dæmis dafnað afskaplega vel í Casablanca og Leyda þar sem Kyrrahafið hefur temprandi

Henri Bourgeoise Sancerre Les Baronnes 2018     Víngarðurinn segir; „Það eru nokkur vín hér í veröldinni sem eru afar auðþekkjanleg í blindsmakki, jafnvel fyrir byrjendur í þeirri vafasömu skemmtun. Þetta á sérstaklega við um ákveðnar þrúgur og jafnvel frá ákveðnum svæðum. Það er tildæmis erfitt að ruglast á

Vidal-Fleury Côtes du Rhône 2016     Víngarðurinn segir; „Hvaða vín eru öruggustu kaupin í vínbúðinni? Þessu verður auðvitað ekki svarað á einfaldan hátt en þetta (eða svipuð orðuð spurning) er reglulega lagt fyrir mig og ætlast til að maður hafi svör á reiðum höndum. Og þótt einfalda svarið

Petit Bourgeous Sauvignon Blanc 2017     Vintotek segir; „Petit Bourgeois þýðir smáborgari á frönsku. Það er þó ekkert smáborgaralegt við þetta vín heldur er um orðaleik að ræða þar sem að þetta vín Bourgeois-fjölskyldunnar er gert úr þrúgum utan heimahaganna í Sancerre. Henri Bourgeois er með þekktari vínhúsum

Lealtanza Reserva 2012     Víngarðurinn segir; „Víngerðin Bodegas Altanza á sér ekki langa sögu í Rioja en um þessar mundir er hún rétt rúmlega tuttugu ára gömul og rétt einsog flestar nýjar víngerðir á þessum slóðum þá eru vínin sem koma frá henni í dæmigerðum nútímastíl. Í Rioja

Lealtanza Crianza 2016     Víngarðurinn segir; „Fyrir nokkrum færslum var hér dómur um hið frábæra Lealtanza Reserva 2012 sem fékk fullt hús hjá mér (það fyrsta á þessu ári), og óhætt er að mæla með, enda er það framúrskarandi rauðvín á frábæru verði. Crianzan er vissulega ekki

Cune Crianza 2016     Víngarðurinn segir; „Ein af þessum stóru og traustu víngerðum í Rioja er CUNE sem hefur gengið í gegnum mikla og góða endurnýjun á sinni víngerð, núna á tuttugustu og fyrstu öldinni og þótt hún sé yfirhöfuð að bjóða hefðbundin vín þá eru þau undir

Bláberja Prosecco Mojito Hráefni: 4 cl. Brugal Blanco romm 4 cl. ferskur límónusafi (safi úr 2-3 límónum) 1 msk. hrásykur 1 fl. Lamberti Prosecco Fersk Mynta Fersk bláber Aðferð: Merjið bláber og myntu í botninn á glasinu, bætið hrásykri saman við ásamt límónusafanum og hrærið í. Gott að láta bláberin og myntuna liggja aðeins